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掛爐烤鴨
燜爐烤鴨
銅鍋涮肉
故宮·宮廷美食包
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從王府到胡同
吃什麼
去哪吃
故宮·宮廷美食包
北京
像皇帝一樣吃飯。 > 破解「北京烤鴨協議」並掌握銅鍋火鍋儀式。我們精心打造北京最正宗的餐飲體驗,從高端官邸美食到大膽、富有挑戰性的古老胡同風味。
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從王府到胡同
滿族官府菜
源自清代王府宴席的傳統菜系。
北京烤鴨
北京最具代表性的菜,以酥脆鴨皮和甜麵醬聞名。
燜爐烤鴨
用爐壁餘熱燜烤的烤鴨做法,肉質更嫩。
從王府到胡同
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